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一肖四码
怎么筛选优质好豆腐?专家用3招来教你
时间:2019-03-04

通常情况下,质量好的豆腐会在光辉下呈均匀的乳白色或淡黄色,并且还稍有光泽。而一些品德比较差的豆腐则完全不光泽。

优质豆腐口感细腻、鲜嫩,味道纯洁。劣质的豆腐口感粗糙,吃起来不豆香味,有酸味、苦味、涩味及其余不良滋味。

还有一些劣质的豆腐,其颜色主要以深灰色、深黄色或者红褐色为主,这样的豆腐更要留心避免购置以及食用,否则岂但会引起腹泻,甚至还有可能引起食物中毒。

然而专家特别提醒,在取舍豆腐的时候必须非常警戒谨慎,以下3个方法教你决定合格的豆腐。

豆腐是我国传统的食品,始终以来受到大家的欢迎。豆腐中含有大量营养物质,比喻动物蛋白、卵磷脂、异黄酮等,这些养分物资对健康都十分有利。

一些品质不好以及不新颖的豆腐切面处比拟毛糙,基本上都缺乏弹性,甚至还会有黄色液体渗出。

优质豆腐存在豆腐特有的香味,同时没有任何异味掺杂在里面。而一些质量不怎么好或者是不怎么新鲜的豆腐,其香味平淡。如果是劣质豆腐的话,则经常会有豆腥味、馊味等不良气息或其余外来气味,千万不要购买这类豆腐。

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